医生提醒：生活中常见的这五类野菜

尽量少碰，别再当成宝

发布时间: 06-14 10:56

       导语：进入春季以来，很多人特别喜欢吃野菜，尤其是一些养生的人，经常会选择挖一些野菜，晒干之后泡水喝，觉得野菜特别珍贵。

       有些人认为多吃一些野菜，有利于身体健康，所以在有野菜的时候，经常去田间或路边挖野菜。

       其实挖野菜时应该正确区分，有些野菜不能食用，而且很多野菜外形特别的相似，一定要正确区分，如果不小心食用的话，会容易有生命危险。

       这5类野菜趁早少碰，可别忽视

       1、淮山药菜

       说起淮山药菜，有些人或许吃过，但是这种野菜在食用之前需要冷水浸泡两个小时以上，因为这种野菜里含有毒素。

       如果食用之前不用冷水浸泡，会造成身体容易出现不适，而用冷水浸泡以后毒素会得到释放，食用安全。

2、野芹菜

野芹菜也是一种常见的野菜，和平时我们所吃的芹菜有一些相似，但是外形细小。

野芹菜当中含有毒素的成分，尽量不要食用，而也有一种野菜叫做水芹菜，水芹菜是没有毒素的，平时可以选择吃一些。

       3、蕨菜

       蕨菜在平时也特别长见，味道鲜美，很多人喜欢炒着吃，其实蕨菜中含有致癌物质，食用过多会导致身体负担容易增加，使得身体容易受到不必要的损伤。

所以为了身体健康，平时应该少吃，否则会造成身体容易中毒，严重的话还容易致癌。

       4、马齿苋

       很多农村的人特别喜欢吃马齿苋，在田野中也经常会见到它的身影，马齿苋可以消炎去火，药用价值比较高。

       由于它的价值特殊，有些人不能食用，所以在食用之前，应该结合自身情况选择吃或者是不吃。

       在吃马齿苋时也要控制好用量，不要食用过多，如果食用过多，会容易引起腹泻、拉肚子，对于肝脏不健康的人而言也应该少吃，因为马齿苋会造成基础代谢下降，使得肝脏负担容易加重。

       5、红凤菜

       说起红凤菜，相信大部分人都特别陌生，没见过、也没吃过，其实这种蔬菜当中含有毒素的成分，进入人体之后会对器官造成破坏，容易引发身体不适，所以在平时也要远离。

       结语：虽然有些野菜吃起来比较美味，但是在选择野菜时一定要正确区分，如果无法辨别的话不要盲目食用，否则会给身体带来负担，影响器官健康。

       作者：刘涛，中西医结合专业 主治医师 阳信县中医医院

      （编辑：罗会清）